Dieta Dukan pəhrizi

7 İyun 2025

Pierre Ducan, bir boşqab ət və tərəvəz ilə

Bu gün arıqlamaq üçün bu üsul haqqında eşitməyən bir insanı tapmaq çətindir. Doktor Dukan pəhrizinin şöhrəti sadəcə - yüksək səmərəlilik izah olunur. Çalışmadan əvvəl bəzi faktlarla tanış olmağı və həkimlə məsləhətləşməyi təklif edirik.

Giriş

Doktor Dukan pəhrizi nədir: Prinsipləri, müsbət və eksiklikleri, sağlamlıq üçün bir protein pəhrizinin faydaları və zərərləri, habelə xarici mütəxəssislərin fikirlərini dinləyirik

Proqram dörd mərhələdən ibarətdir. Əsas qayda protein istehlakının artırılmasıdır. Yaradanın sözlərinə görə, bu, metabolizmanı yenidən qurmağa, bədəni təmizləməyə, Yo-Yo təsirindən çəkinin və uzun müddət incə bir rəqəm saxlamağa imkan verir.

Dr Dukan pəhrizi nədir

Müəllifin kilo vermə proqramı 30 ildən çoxdur ki, piylənmə ilə mübarizə sahəsində ixtisaslaşmış məşhur fransız qidalanmaçı Pierre Dukan tərəfindən icad edilmişdir.

70-ci illərdə Dr. Dukan, obez xəstələr ilə birlikdə, gündə 4-5 dəfə aşağı kalorili pəhriz və fraksiya pəhrizinə əsaslanan populyar diyetlərə alternativ işləmişdir. Qeyri-adi bir yola getdi.

Diyetinin əsasını, ovçuluqla məşğul olan ibtidai bir insanın qidalanmasını düşündü. Diyetində əsasən protein və bitki qidaları, karbohidratlar və şəkər yox idi. Yalnız zaman keçdikcə bir insan fərqli yeməyə başladı, bir çoxu əlavə funt var.

Bir çox nəsillərin təcrübəsinə əsaslanaraq, qidalandırıcı pəhrizini inkişaf etdirdi. Bu, ət və bitkilərin əsasını olan qədim insanların qidalanmasına əsaslanırdı. Oruc kontrendikedir. Yalnız müəyyən qaydalara yapışan məhdudiyyətlər olmadan yalnız icazə verilən məhsullar var. Onların uyğunluğu mütləqdir:

Yemək yağlı ətin istifadəsi ilə məhdudlaşmalıdır. Əsas sortlar toyuqdur, Türkiyəni yağ və dəri çıxarılmalıdır.
Qaynadılmış, buxar, çörək bişmiş balıq, dənizin hər hansı bir hədiyyəsi (karides, crayfish, istiridyə, squid) icazə verilir.
Laktik turşu məhsullarından istifadə edə bilərsiniz. Qatıq və kefir (vanil, hindistan cevizi, darçın) təbii komponentləri əlavə edin.
Yeməklər demək olar ki, duzsuz olmalıdır, təbii souslarla əvəz edilə bilər.
Şəkər yeyə bilməzsiniz, süni əvəzediciləri əvəz edə bilərsiniz.
Stew, pendir, qaynadılmış formada yalnız tərəvəzlərə icazə verilir. Kartofu, paxlalıları istisna edin.
Yulaf ezmesi kəpəyi gündəlik olmalıdır. Onların sayı 1-3 osh qaşığıdır. pəhriz dövründən asılı olaraq xörək qaşığı. Bağırsaq peristalisini yaxşılaşdırmaq, bədəni təmizləmək lazımdır.
Dövrlərin müddəti itirmək üçün tələb olunan çəkidən asılıdır. Əsas dövrü gün ərzində ətdir, ikinci gün ət ətə tərəvəz əlavə olunur.
İçki rejiminə uyğunluq çox vacibdir. Bir gün ərzində bədən ən azı 1,5-2 litr təmiz su almalıdır.
Fiziki məşqlər mövcud olmalıdır. Onların müddəti gündə yarım saatdan az olmamalıdır. Gəzinti, velosiped, üzgüçülük ola bilər.

Diyetini ətraflı izah etdiyi məşhur bir rəhbərlik nəşr etdi.

Pəhriz yüksəkdir və dörd mərhələdən ibarətdir. Birinci və saniyədə bir insan arıqlayır, üçüncü və dördüncü, əldə edilən nəticəni düzəldir və rəqəmi dəstəkləyir.

Proqram yalnız artıq çəkinin itkisini deyil, həm də qida vərdişlərində bir dəyişiklik daxildir. Ducan pəhrizi düzgün deyil - müəllifə görə - bədənə daxil olan qida maddələrinin (zülallar, yağlar və karbohidratlar) olan qida maddələri arasındakı tarazlıq.

Pierre Ducan hesab edir ki, aralarındakı nisbət 5: 3: 2 olmalıdır.

Bu pəhrizin təsiri tamamilə tez bir şəkildə müşahidə edilə bilər, çünki bədəndəki suyun tutulmasına qarşı çıxır. Bir protein pəhrizinin başlanmasından dərhal sonra nəticə əldə etmək imkanı insanlara güclü psixoloji təsir göstərir.

Doğru, uzun müddət kilo itkisinin elmi sübutları ziddiyyətlidir və uzun müddət proqrama riayət etmək çox çətindir. İngiltərədə aparılan sorğu göstərdi: İnsanların 80% -i qəhrəmanlıq proqramı başa çatdıqdan sonra 4 il ərzində çəki çəkir.

Pierre Ducan, qidalanma metodunun yalnız heyrətamiz estetik nəticələr əldə etməyə, həm də sağlamlıq faydalarını gətirməsinə imkan verir. Bununla birlikdə, yüksək ağ diyetlərin təhlükəsizliyi məsələsi hələ də tibb ictimaiyyətində mübahisələrə səbəb olur.

Dr Dukan pəhrizinin dörd mərhələsi: menyu və məhsulların siyahısı

Proqram, bədən çəkisinin tədricən azalmasına və sabitləşməsində tədricən azalma məqsədi daşıyan 100-dən çox qida maddəsinə (fazalara) əsaslanır.

Hücum.
Kruiz.
Konsolidasiya.
Sabitləşmə.

Rəsmi tövsiyələr hər bir mərhələnin müəyyən bir vaxtını göstərir, hər bir xəstə üçün fərdi olaraq müəyyənləşdirildikdə, meylini nəzərə alaraq müəyyən edilir.

İlk ikisi kiloqram itkisinə yönəldilmişdir. Konsolidasiya üçün üçüncü və dördüncü. Pəhriz aclıq demək deyil. Bu, pəhriz prinsiplərinə ziddir. Başqa bir vacib məqam hər mərhələnin müddətidir. Bu, yenidən qurulmalı olan kiloqramların sayından asılıdır. Budur hər mərhələnin təxmini məbləği.

Sıfırlamalı olan kq miqdarı	Hücum (gün)	Kruiz (gün) 1 kq * 7 gün	Konsolidasiya (gün) 1 kq * 10 gündür
7-yə	3-cü	49	70
Əqrəb	Əqrəb	98	140
28	7-yə	196	280
38	Əqrəb	266	380

Bütün mərhələlər zamanı kəpəkdən istifadə etmək və çox miqdarda təmiz su içmək lazımdır. Bu, metabolizmanı sürətləndirməyə və daha sürətli arıqlamağa kömək edir.

Mən faza i - şok (hücum)

Bu mərhələ ən ağırdır. Bütün dövr üçün yalnız ət yeyə bilərsiniz (təbii protein). Məhsullar icazə verilən məhsulları göstərən siyahıdan seçilə bilər.

Birinci mərhələ 2-10 gün davam edir. Bu miqdardan, kiloqramdan asılıdır. Bu günlərdə çox su içmək və kəpək götürmək lazımdır. Bu mərhələnin vəzifəsi maddələr mübadiləsini aktivləşdirməkdir. Bu mərhələdə menyu yüksək protein məzmunu olan qida komponentlərindən ibarət olmalıdır.

Çox miqdarda protein olan, yəni ət, balıq, quşçuluq və aşağı süd məhsulları olan 72 məhsuldan istifadə etməyə icazə verilir. Protein məhsullarında olanlar istisna olmaqla, bütün karbohidratlar və yağları tərk etməlisiniz.

Aşağıda icazə verilən məhsulların siyahısı. Unutmayın ki, doktor Ducan, həqiqətən istədikdə və ac olduqda yeməyə imkan verir. Kalori məhdudiyyətləri yoxdur.

Pəhrizin birinci mərhələsində mümkün və mümkün olmayan şey:

Aşağı yağlı ət: mal əti, donan (yüksək yağ tərkibi səbəbindən antrakot istisna olmaqla), qaraciyər, böyrəklər, qurudulmuş ət, atlı, hər hansı bir oyun (maral, dovşan), dovşan. Quzu, donuz əti və digər yağlı ət yemək arzuolunmazdır.
Offal: quş qaraciyəri, mal əti qaraciyər, mal əti dili (aşağı -fat elit).
Balıqlar, Crounter, Crab Sticks, Somon, Mackerel, Balıq, Balıq, Burbot, Putas, Trout, Saira, Mackerel, Sardina, Cod, Herring, Tuna, Hek. Hər hansı bir formada, o cümlədən təzə, bişmiş, hisə verilmiş, qaynadılmış formada verilir.
Dəniz məhsulları: squid, crabs, karakatika, istiridyə, midye, kerevik.
Bird: Toyuq, Türkiyə, toyuq qaraciyəri, bıldırc, göyərçin, qırxın, vəhşi qazlar, ördəklər. Düz bir gaga olan, yəni ördək və qazları olan bir quş tövsiyə edilmir.
Yumurta: hər hansı bir formada və istənilən miqdarda icazə verilən bir protein məhsulu kimi.
Süd məhsulları: Aşağı -fat kəsmik, homogenləşdirilmiş pendir, qatıq.
Bitki zülalları - Tofu pendiri, yulaf kəpəyi.
Mayelər: Ducan pəhrizinin düzgün işləməsi üçün gündə ən azı 1,5 litr maye istifadə etməlisiniz. Birinci növbədə, qeyri -kar olmayan su, ancaq şirinləşdirilmiş qəhvə, çay və meyvə içkiləri də icazə verilir.
Əlavə məhsullar: Qəhvə və ya çay şirinləşdirin, tatlandırıcı, meke, kəklikotu, göyərti, cəfəri, cəfəri, soğan, sarımsaq və həzm etməyə kömək edən digər ədviyyatlarla tatlandırıcı, mövsüm yeməklərindən istifadə edə bilərsiniz.
Bitki məhsulları - müxtəlif növlər-kələm, bütün yaşıl tərəvəzlər (xiyar, balqabaq, qulançar, kərəviz, ispanaq, yamaq lobya), badımcan, artishok, göbələk, soğan, pomidoy, çubuqlar, peetlər, balqabaq, soya.

Doktor hesab edir ki, protein yandırmaq üçün bədənin çox miqdarda enerji lazımdır. Bu, bir insanın bir protein pəhrizinə tabe olandan daha çox şeydir. Zülal istisna olmaqla başqa bir yemək, hərəkət etmir, bədən daxili ehtiyatlardan (adipose toxuması) istifadə edir. Bu müddətdəki əzələ kütləsi istifadə edilmir. İlk günlərdə bədən az miqdarda kiloqram (2-4) itirə bilər. Bu dövrdə gəzinti, idman salonundakı dərslər, üzgüçülük, ən azı yarım saat ərzində hər hansı bir fiziki məşq tələb olunur.

Üç gündür birinci mərhələnin təxmini menyusu:

1-ci gün:

Səhər yeməyi: İki yumurtanın çaşqın yumurta;
İkinci səhər yeməyi: təbii aşağı -fat qatıq;
Nahar: otlar və duzlu xiyar içərisində qızardılmış toyuq göğüsü;
Günortadan sonra qəlyanaltı: bir hinduşkadan bir neçə dilim azdır.
Şam yeməyi: Soğan ilə krem krem pendiri.

2-ci gün:

Səhər yeməyi: yumşaq -soft yumurta;
İkinci səhər yeməyi: aşağı -fat kəsmə pendiri;
Nahar: limon suyu ilə bişmiş qızılbalıq;
Günortadan sonra qəlyanaltı: təbii aşağı -fat qatıq;
Şam yeməyi: konservləşdirilmiş bibər ilə qaynadılmış ət.

3-cü gün:

Səhər yeməyi: Konservləşdirilmiş bibər ilə sərt yumurta;
İkinci səhər yeməyi: Soğan ilə aşağı -fat krem pendir;
Nahar: soğan shalot və cəfəri ilə arıq mal əti;
Günortadan sonra qəlyanaltı: təbii aşağı -fat qatıq;
Şam yeməyi: Xardal ilə siqaretli mackerel.

Birinci mərhələnin müddəti 2 ilə 7 günə qədərdir, lakin bu, həkimin icazəsi ilə 10 günə qədər müşahidə edilə bilər. Hamısı nə qədər arıqlamaq istədiyinizdən asılıdır. 10 kq-a qədər itirmək niyyətindəsinizsə, faza 3 gün, 10-15 kq-5 gün, 20 kq-dan 10-dan 10 gündən çox davam edir.

Bu ən vacib və ən həvəsləndirici mərhələdir. Effektlər demək olar ki, dərhal - iki gün sonra ilk itirilmiş kiloqramdır. Dukan burada bir psixoloji təsir gördü: bir neçə gündən bir az uğur görən kilolu bir adam proqramı davam etdirmək üçün motivasiya ediləcəkdir.

Birinci mərhələdə 2 ilə 6 kq-dan 2-ə qədər itirə bilərsiniz. Davam etməyə dəyərmi?

II Mərhələ - Alternativ (Kruiz)

Əlavə funtun axıdılması baş verən əsas dövrdür. 50 ilə 330 günə qədər davam edir. Bu, iki növ qidalanma növüdir. Bütün pəhriz yalnız protein olduqda bir gün eyni qalır. Ertəsi gün, bu pəhriz üçün tərəvəzlər əlavə edilməlidir. Bundan əlavə, gündəlik kəpək menyusuna əlavə olunmalıdır. İçməli rejim eyni qalır.

Bu mərhələdə, sürətli kilo verdikdən sonra doktor Ducan, həftədə təxminən 1 kq-a qədər planlaşdırılan kilo vermək üçün pəhrizi tənzimləmək, yavaşlatmaq təklif edir. Ayrıca, ilk mərhələdən sonra bədənin yalnız zülallar üzərində fəaliyyət göstərə bilməyəcəyini, ancaq protein qidalanması hələ də əlavə funtlardan qurtulmaq və xəyallarınızın ağırlığını möhkəmləndirmək lazımdır.

Alternativ fazada, 28 növ tərəvəz ilə 72 yüksək -protein məhsulunu birləşdirməyə icazə verilir. Yol qəbuledilməz məhsullar, artıq miqdarda karbohidrat olanlar, məsələn, kartof, düyü, lobya və qarğıdalı olanlardır.

Aşağıda pəhrizin ikinci mərhələsində tərəvəzlərin siyahısı:

Tövsiyə olunan tərəvəzlər: badımcan, ağ kələm, manhold, brokoli, brokoli, soğan, soğan, qırmızı kələm, pompin, kəpək, bibər, göbələk, soğan, tip, yaşıl salat, kərəviz, kərəviz, kərəviz, soğan.
Şərti olaraq icazə verilən tərəvəzlər: çuğundur və hər formada yerkökü.
Qadağan olunmuş tərəvəzlər: ağ lobya, lobya, türk noxudu (noxud), noxud, qarğıdalı, mərcimək, yaşıl noxud və kartof.

Gündə az miqdarda (60 ml) yüngül şərab (daha yaxşı quru) içməyə icazə verilir, ketçup, süd və soya kremi istehlak edir (4% -ə qədər).

Bu dövr 7 gün və 1 kq başına 2 dövrə düşmüşdür. 7 kq-nı yenidən qurmaq istəyirsinizsə, ikinci dövr 49 gün davam edəcək (7 * 7). Ağır itkinin həftədə 1 kq olması ehtimal edilir. Fiziki fəaliyyət də yarım saat lazımdır.

Üç gün ərzində ikinci mərhələnin təxmini menyusu:

1-ci gün:

Səhər yeməyi: soğan, pomidor və xam xiyar ilə qızardılmış yumurta;
İkinci səhər yeməyi: Yağın aşağı olması ilə sadə qatıq;
Nahar: Qaynadılmış kələm ilə qızardılmış Türkiyə;
Günortadan sonra qəlyanaltı: pəhriz çuğunduru çipləri;
Şam yeməyi: yumurta, soğan və turp ilə salat.

2-ci gün:

Səhər yeməyi: turp və soğan ilə aşağı -fat kəsmik pendiri;
İkinci səhər yeməyi: yerkökü salatı;
Nahar: Zucchini Tsukini ilə toyuq qril;
Günortadan sonra qəlyanaltı: Təbii qatıq;
Şam yeməyi: Pomidor və limon suyu ilə ispanaq.

3-cü gün:

Səhər yeməyi: bir yumurta pastası;
İkinci səhər yeməyi: Bolqar bibər salatı;
Nahar: Toyuq bulyonunda bişmiş çuğundur şorbası;
Günortadan sonra qəlyanaltı: Sauer salatı;
Şam yeməyi: Doldurulmuş yumurta.

Alternativ, zülalların müəyyən bir dövrünün tərəvəz ilə birlikdə zülallar dövrü ilə əvəz edilməməsi halında olur. Bu kimi görünür:

1/1 - 1 gün, protein və 1 günlük protein və tərəvəz istehlak olunur;
3/3 - yalnız protein və tərəvəz ilə protein üçün 3 gündür;
5/5 - protein və tərəvəz ilə protein üçün 5 gündür;
2/5 - protein üçün 2 gün və tərəvəz ilə protein üçün 5 gündür (rahat, digər ritmlərlə müqayisədə nisbətən yavaş bir kilo verir).

Faza III - konsolidasiya (konsolidasiya)

Bu mərhələnmin məqsədi I və II fazalarında əldə olunan nəticələrin birləşdirilməsi və yenidən artmasının qarşısını almaq və yəni yo-yo təsirinin qarşısını almaqdır. Bu dövrdə bədən itirilmiş kiloqramları geri qaytarmağa, itirilmiş yağ ehtiyatları üçün mübarizə aparmağa çalışır. Bu, aclıq hissini artırır, enerji istehlakını azaldır və kalori udulmasını yaxşılaşdırır.

Təbiət sizi soyuducudan daha tez-tez gəzməyə məcbur edir və bir çox insan ağırlıq əlavə etməyə başlayır. Bir konsolidasiya mərhələsində pəhriz qaydalarına əməl etmək son dərəcə vacibdir!

Üçüncü mərhələ dördüncü saymamaqdır. Onun müddəti müstəqil olaraq hesablana bilər. İkinci mərhələdə atılan hər kiloqram üçün 10 gün əlavə etməlisiniz. 18 kq düşərsə, səhnə 180 gün davam edəcək (10 * 18).

İçki rejimi və idman məşqləri qorunur. Kəpək miqdarı 2,5 qaşıq artır.

Üçüncü mərhələdə, əvvəlki ikidən bütün məhsulları istifadə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, gündə bir gündə bir hissəsini əlavə edin (lakin banan, üzüm, albalı və ya qurudulmuş meyvələr, gündə iki dilim taxıl çörəyi, iki dilim iki dilim və həftədə iki dəfə iki dilim məhsulu.

Menyu əlavə edir:

Bir dənə olmayan meyvə (200 q).
40% pendir istifadəsinə icazə verilir, (gündə 40 q).
Həftədə 2-3 dəfə qızardılmış ət və ya donuz yeyin.

Nişasta olan məhsulların bir hissəsi təqdim olunur. Bütün dövr 200 gündürsə, onda ilk 100 gündə, həftədə bir dəfə, ikincisi iki dəfə yeyə bilərsiniz. Bunlara aşağıdakılar daxildir:

1-2 qaynadılmış kartof;
dənli bitkilər (düyü, qarabaşaq yarması) 125g;
Makaronun bərk növləri.

Bu prinsipcə, mədə festivalını təşkil edə bilərsiniz. İlk yarıda - həftədə 1 dəfə, ikinci yarıda - 2 dəfə. Bu gün, bir yeməkdə üç qabağın tam nahar edə bilərsiniz (birinci, ikinci və desert). Həcmi bir kafedə göstərilən kimi təxminən eynidir. Çaşqın edə bilməzsən, əsas odur ki, yeməkdən zövq almaqdır.

Ducan pəhrizinin üç gün üçüncü mərhələsinin təxmini menyusu:

1-ci gün:

Səhər yeməyi: Türkiyə Ham və Pomidor ilə bir dilim çörək;
İkinci səhər yeməyi: Turp ilə aşağı -fat kəsmə pendiri;
Nahar: bişmiş çuğundurlu toyuq göğsü;
Günortadan sonra qəlyanaltı: şirinləşdirilmiş tropik meyvələr (kivi);
Şam yeməyi: Karides və qızardılmış bibər ilə makaron.

2-ci gün:

Səhər yeməyi: Sarı pendir pomidor ilə rulonlar;
İkinci səhər yeməyi: Alma ilə sadə qatıq;
Nahar: zeytun və pomidor olan bir stəkan ədəd;
Günortadan sonra qəlyanaltı: Bolqar bibər salatı;
Şam yeməyi: yumurta ilə tuna salatı.

3-cü gün:

Səhər yeməyi: Yumurtalıq Şəkşuka;
İkinci səhər yeməyi: alma;
Nahar: tsukini və pomidor ilə makaron;
Günortadan sonra qəlyanaltı: yerkökü salatı;
Şam yeməyi: Dumanlı qızılbalıq, şüyüd və bibər ilə tost.

İndi bütün xəstələri sevindirəcək xəbərlər: Həftədə iki dəfə bu qədər -cəm ziyafətdən ləzzət ala bilərsiniz, yəni seçmək üçün hər hansı bir yeməyi (fransız qızartması, dondurma, yağlı donuz əti doğranır və ya sevdiyiniz şərab) ola bilər.

Ancaq yadda saxlanılmalıdır ki, bu libasiyalar orta olmalıdır.

Mərhələ IV - sabitləşmə

Diyet bitdi, onu düzəldin, indi normal qidalanma ilə davam edə bilərsiniz. Diyetin bütün dövrü üçün bədəniniz artıq yeni qidalanma görünüşünə alışmışdır. Sizə zərərli məhsulları öyrənmisiniz. Özünüz üçün başa düşülməsi lazım olan əsas şey, ət və tərəvəzin pəhrizdə üstünlük təşkil etməsidir. Minimum şirin, kərə yağı, unu azaldın.

Yenidən itirilmiş kiloqramları qazanmamaq üçün sadə qaydalara əməl edin:

İçki rejimini eyni həcmdə saxla;
Oat Bran 3 xörək qaşığı, gündəlik.
Sharbi, yalnız bir doyma hissi verməyən, zərərli xolesterol səviyyəsini azaldır və karbohidratlar istehlak etdikdən sonra qanda qlükoza səviyyəsini normallaşdıran, həm də çəki qorumağa kömək edir.
Həftədə bir dəfə protein gününü edin.
Stabilizasiya mərhələsi üçün bir şərt, cümə axşamı protein. Həftədə bir gün - Cümə axşamı - şok mərhələsindən sərt yüksək yüksəkbucaq menyusuna qayıdırsınız.
Daha çox hərəkət edin, ən azı 30 dəqiqə gəzin.
Burada, gələcəkdə fəal həyat tərzi və müntəzəm məşqlər tövsiyə olunur. Məsələn, piyada işə getmək və ya bir lift olmadan üst mərtəbəyə qalxın.

Proqramın bu mərhələsi, kilo almamaq üçün bütün həyatınızı tətbiq etməlidir.

Pəhriz Ducan və Alkoqol

İlk iki mərhələdə, alkoqollu içkilərin istifadəsi qadağandır, pivə, şərab və ya saf spirt olsun. Bu, bədənin həddindən artıq miqdarda protein və makronutrientlərin çatışmazlığı ilə çox yüklənməsi ilə əlaqədardır.

Bu zaman daxili orqanlar, xüsusən də böyrəklər və qaraciyərlər artıq yüksək bir yüklə işləyirlər, buna görə spirtli içkilər əlavə problemlərə səbəb ola bilər.

Yalnız üçüncü mərhələdə, yuxarıda təsvir olunduğu kimi, bu, bu, həftədə iki dəfə təsvir olunan tətillərdə aradan qaldırılmağa imkan verir. Dördüncü mərhələdə, mülayim bir spirt içə bilərsiniz - ancaq sağlamlıq üçün təhlükələrini xatırlamalısınız.

Protein və tərəvəzlərdən başqa bütün dövr üçün nə istehlak edilə bilər

Menyuda, bütün müddət ərzində diyetlər karbohidratların və yağların minimum məzmunu olan məhsullar əlavə edilə bilər:

şəkərsiz qəhvə və çay;
Pepsi və Kola "İşıq";
süni şəkər əvəzediciləri;
14% yağ tərkibli kakao (1 h l);
bulyon kublar;
taxıllarda xardal;
sirkə;
limon hüququ kimi;
Duz minimaldır.

Doktor Ducan'ın sağlamlıq üçün pəhrizinin faydaları

İnsanların bir pəhrizdən gözlədikləri əsas şey sürətli kilo verməkdir. Yayılan rəylərə görə, bu, proqramı davam etdirmək üçün tərəfdarlarını həvəsləndirən sürətli bir arıqlamağa səbəb olur. Bu, təkcə rəqəm üçün deyil, həm də sağlamlıq üçün.

İkinci müsbət məqam: Ducan pəhrizi ürək xəstəlikləri, qaraciyər, mədəaltı vəzi, beyin, diabet və bir neçə növ xərçəng növü qeyd etməmək üçün spirtli içkiləri qəti qadağan edir.

Nəhayət, başqa bir populyar Atkins pəhrizindən fərqli olaraq yağlar və duz istehlakı əhəmiyyətli dərəcədə məhduddur və bu, sağlamlıq vərdişidir.

Yemək bişirmək üçün nə qədər yaxşıdır

Hər hansı bir pəhrizlə yeməyi qızartmaq qadağandır. Bu hazırlıq üsulu qabların kalorili tərkibini artırır. Qızartma zamanı bədənə zərərli maddələr sərbəst buraxılır. Bədənə zərər verməmək üçün hər şeyi bişirmək və ya bişirmək daha yaxşıdır. Ducan'ın pəhrizində, yağ əlavə etmədən əti qızartmaq, tərəvəzləri bir tavada keçirə bilərsiniz.

Pəhriz qidalanması üçün nə hazırlana bilər

Lazımi məhsullardan biri balıqdır. Diyet qidalanması üçün onun çörəklənməsi ən uyğundur. Bunu etmək üçün tərəvəz götürün:

soğan;
yerkökü;
şirin bibər;
Zucchini;
pomidor;
brokoli kələm;
COC limonu.

Tomat pastası əlavə etməklə bütün tərəvəzləri bir tavada keçirin. Doldurulmuş balıq limon suyu səpin, 20 q sərt pendir ovuşdurun, tərəvəz qoyun. 180 dərəcə bir temperaturda 20 dəqiqə bişirin.

Bir çox ət yeməkləri və salatlar üçün, mayonezi uğurla əvəz edəcək bir tofu pendir sousu hazırlaya bilərsiniz. Hazırlıq üçün belə bir maddələr götürməlisiniz:

tofu pendiri (paket);
1h fransız xardal;
0.5h l limon suyu;
bir bıçağın ucunda zerdeçal;
duz 0,5 h l;
Guar saqqızı 0.5 h l;
bibər, qurudulmuş sarımsaq;
Dadmaq üçün göyərti.

Bütün maddələri bir qarışdırıcıda qarışdırın. Ən sevdiyiniz ədviyyatları bəyənə bilərsiniz.
Çox faydalı maddələr olan yamaq lobya yemək yaxşıdır. Fərqli yeməklərə əlavə olunur, həm də ət üçün ayrı bir yan yeməyi kimi istehlak edilə bilər. Bunu etmək üçün 0,5 kq dondurma və ya təzə lobya götürün və bişənə qədər qaynatın. Sonra yanacaqdoldurma məntəqəsi hazırlayın:

Şərab sirkəsi - 2 osh qaşığı. l;
Xardal kəskin 2 ts;
yarım kiçik bir ampul;
Sarımsaq diş;
Torpaq qozu 2 osh qaşığı. l;
yaşıl;
duz;
Qara bibər;
2 saat. L zeytun yağı.

Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və lobya əlavə edin. İsti xidmət edin.

Ducan pəhrizinin yan təsirləri və əks göstərişləri

Qidalanma çatışmazlığı ilə birləşdirilmiş çox sürətli kilo vermək insan bədənini yaxşıdan daha çox zərər verə bilər.

Proqramın əvvəlində mümkün yan təsirlər:

baş ağrısı;
xroniki qəbizlik;
ağızdan xoşagəlməz bir qoxu;
quru ağız hissi;
performansın azalması;
Zəiflik və yorğunluq.

Pəhriz bir insanın əsas ehtiyaclarına cavab vermir, xüsusən də meyvə və tərəvəz də daxil olmaqla məhsulların əsas qruplarını kəskin azaldır. A, B2, C, D və Fol turşusu, kalium və lifin mümkün çatışmazlığı, pəhriz əlavə düzəliş tələb edir - bu çox sağlam qidalanma deyil.

Artan protein istehlakına baxmayaraq, maddələr mübadiləsində qeyri-şifahi bir dəyişiklik əzələ kütləsinin azalmasına səbəb ola bilər. Bütün bunlara əlavə olaraq, öd kisəsində daşların yüksək riski yüksəkdir. Nəhayət, pəhrizin dayandırılmasından sonra bu qədər çətinliklə atılan kiloqramları bərpa etmək mümkündür.

Menyuda heyvan yağlarının yüksək miqdarı xolesterolun artmasına səbəb olur. Ducanın pəhrizi böyrəkləri çox yükləyir, daşların, şişkinlik və hipertansiyonun meydana gəlməsinə səbəb olur.

Nisbətən sağlam insanlar özlərini kədərli nəticələrə gətirən, zülal qidalanması qaydalarına ciddi şəkildə gətirdikləri hallar var. Həkimlər razılaşırlar: bu cür proqramlar ehtiyatlı olmağı tələb edir və hər kəs üçün uyğun deyil.

Pəhrizdə az miqdarda karbohidrat səbəbindən bu pəhriz kontrendikedir:

mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində;
hipertansiyon ilə;
böyrəklərin və qaraciyərin patologiyası ilə;
damar ziyanı ilə ateroskleroz ilə;
uşaqlar və yeniyetmələr;
diabetin ağır formalarında;
müxtəlif növ allergiya ilə;
Metabolik pozğunluqlar olduqda, gut;
psixi pozğunluqlar, depressiyaya meyl;
işləri yüksək dərəcədə diqqətlə əlaqəli olan insanlar;
Hamilə qadınlar və tibb bacısı anaları.

Dudanın pəhrizinin ABŞ-dakı ən yaxşı diyetlərin reytinqində sonuncu yeri tutduğu və hiylənən müntəzəmlik xarici antiriklərə düşməsi təəccüblü deyil. Arıqlamaq üçün sürətli bir yol vəd edən qəribə diyetlər ümumiyyətlə sağlamlıq üçün təhlükəlidir və təhlükəlidir.

Nəticə

Doktor Dukan, arıqlamaq üçün çox təsirli olsa da, tibbi müşahidə tələb edir. Bu, bəzi hallarda mənfi sağlamlıq nəticələrinin ola biləcəyi çox riskli bir pəhrizdir.

Proqramın effektivliyi uzun müddət qaydalarına ciddi əməl etməklə əlaqələndirilir. Əslində, IV fazası həyatın sonuna qədər müşahidə edilməlidir.

Ducan'ın pəhrizi yalnız qida tərzini şüurlu şəkildə dəyişdirmək istəyən, ancaq keçmişdə idman və ya uğursuz istifadə edilən digər diyetləri oynamaq imkanı olmayan sağlam insanlara tövsiyə edilə bilər.

Başlamazdan əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz!