Pierre Dyukantın özünün dediyinə görə, metodunun effektivliyi zülallara diqqət yetirilərək qidada olan qida maddələrinin diqqətlə seçilməsidir. Həqiqət budur ki, zülallar orta kalorili tərkiblidir (1 qr üçün 4 kkal), lakin bədən onların həzminə çox enerji sərf edir. Bundan əlavə, yağlar və karbohidratlardan daha yavaş əmilirlər. Bu səbəbdən ət, balıq və ya kəsmik yedikdən sonra uzun müddət toxluq hiss edirik. Çox kilo vermək üsullarından fərqli olaraq, Ducan pəhrizi yalnız kilo vermək üçün deyil, həm də nəticələri birləşdirmək və sabitləşdirmək üçün hazırlanmışdır.
Ducan pəhrizinin mərhələləri
Dukanın pəhrizi müəllifə görə etibarlılığını və effektivliyini təmin edən dörd ardıcıl mərhələdən ibarətdir. İlk iki mərhələ artıq çəki itirmək üçün, son iki mərhələ isə əldə edilən nəticələri birləşdirmək və sabitləşdirmək üçün hazırlanmışdır.
Mərhələ 1. Hücum
Müddət: neçə kiloqram arıqlamaq lazım olduğuna görə 2 ilə 7 gün arasında.
Təxmini kilo itkisi: 2-6 kiloqram.
Birinci mərhələnin mahiyyəti yalnız saf protein məhsullarının istifadəsi sayəsində qısa müddətdə sürətli kilo itkisidir.
Bu mərhələ üçün Ducan'ın pəhriz menyusu
72 protein qidası arasından seçim edə bilərsiniz.
Bunlar hamısı yağsız ətlər (dana əti, mal əti, at əti, entrekot və mal əti sümüyü istisna olmaqla), sakatat, arıq vetçina, istisnasız bütün balıqlar, bütün dəniz məhsulları, quş əti (ördək və qaz istisna olmaqla), yumurta, az yağ süd məhsulları.
Pierre Ducan ayrıca 1, 5 osh qaşığı istehlak etməyi məsləhət görür. gündə xörək qaşığı yulaf kəpəyi. Yulaf kəpəyi aclığı hiss etməməyə kömək edir, mayenin, həm də bədəndən artıq kalorili qidanın atılmasına kömək edir.
Ducan menyusunda icazə verilən məhsullar istənilən vaxt istənilən miqdarda yeyilə bilər. Onları birləşdirin və ya ayrıca istehlak edin. Yalnız yağ əlavə etmədən bişirmək lazımdır.
Mərhələ 2: növbə
Müddət: 2 - 6 ay.
Təxmini kilo itkisi: həftədə 1 kq.
Bu mərhələdə kilo itkisi prosesi ən yaxşı şəkildə davam edir.
Ducan pəhrizinin ikinci mərhələsinin mahiyyəti zülal və protein-tərəvəz günlərinin növbələşməsidir. Gün - təmiz zülallar, gün - zülallar və tərəvəzlər. 5/5 sxemi də məqbuldur - yəni beş protein günü və beş protein-tərəvəz günü
Bu mərhələ üçün Ducan'ın pəhriz menyusu
Çiy və qaynadılmış tərəvəzlər əvvəlki pəhrizə əlavə olunur: pomidor, xiyar, turp, ispanaq, qulançar, pırasa, qulançar lobya, kələm, göbələk, kərəviz, şüyüd, bütün növ kahı, endives, badımcan, kabak, bibər, yerkökü və çuğundur (ikincisi hər yeməkdə istehlak edilməməlidir).
Onları istənilən vaxt, məhdudiyyətsiz miqdarda yeyə bilərsiniz. Nişastalı tərəvəzlərdən çəkinin: kartof, noxud, lobya, mərcimək, lobya, həmçinin avokado və enginar. Yulaf kəpəyi miqdarını 2 x. q. -a çatdırmaq məsləhət görülür. gündə qaşıq.
Mərhələ 3. Ankraj.
Müddət: itirilən kilo sayından asılıdır. 1 düşmüş kiloqramı düzəltmək 10 gün çəkəcək. Məsələn, 10 kq arıqladınızsa, əldə etdiyinizi birləşdirmək üçün 100 gün lazım olacaq.
Bu, Ducan pəhrizindən adi pəhrizə keçid mərhələsidir. Bu mərhələ əldə olunan nəticəni birləşdirmək üçün lazımdır.
Bu mərhələdə pəhriz yeni karbohidratlı qidalar əlavə edilərək genişləndirilir. Gözəl bir yenilik - iki bayram yeməyi, bu müddət ərzində uzun müddət məhrum olduğunuz hər şeyi yeyə bilərsiniz. Düzdür, burada bir şərt var, bu cür nahar və ya şam yeməyi bir-birinin ardınca getməməlidir. Aralarındakı optimal vaxt intervalı dörd ilə beş gündür. Ducan pəhrizinin 3-cü mərhələsinin digər bir xüsusiyyəti də həftədə bir saf protein gününün tətbiqi. Bu tədbir qabaqlayıcıdır. Keçid mərhələsində yüngül çəki artımı ilə mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir.
Bu mərhələ üçün Ducan'ın pəhriz menyusu
Həftə ərzində pəhrizə iki dilim çörək, bir porsiya meyvə və ya giləmeyvə (banan, üzüm, albalı, həmçinin quru meyvə və qoz-fındıq istisna olmaqla), qırx qram pendir (Camembert, Roquefort və keçi istisna olmaqla) əlavə olunur. pendir), yağsız iki nişastalı qidaya (bərk buğda makaron, kuskus, bulgur, polenta, qarabaşaq yarması, mərcimək, düyü, kartof və düyü).
Mərhələ 4. Stabilizasiya
Müddət: Əslində hər zaman sizin üçün mükəmməl formada olmaq istəyirsinizsə bu mərhələ həyatınız boyunca davam edəcəkdir.
Əslində, normal bir pəhrizə qayıdır və əldə edilən çəkini qoruyur.
Bu mərhələ üçün Ducan'ın pəhriz menyusu
Yeməkləri seçərkən artıq ciddi qaydalara və məhdudiyyətlərə riayət etməyinizə ehtiyac yoxdur, ancaq pəhrizin üçüncü keçid dövrünün pəhrizini - ağırlığı birləşdirmə mərhələsini əsas götürməlisiniz. Sağlam bir pəhrizin təməli budur. Pierre Ducan ayrıca artıq çəki artımının qarşısını almaq üçün həftədə bir təmiz protein saxlamağı və gündəlik 3 qaşığı qədər artırılması lazım olan yulaf kəpəyi qəbul etməyi tövsiyə edir. l. bir gündə
Vacib qeyd! Ducan pəhrizində çox miqdarda protein qidası yemək, gündə ən azı 1, 5 litr (və tercihen 2 litr) su içməlisiniz. Digərlərinin əksəriyyətindən fərqli olaraq, proteinli qidalar tamamilə həll olunmur, buna görə də bədən xaric edilməli olan sidik turşusu kimi bəzi tullantılar yığır. Böyrəklərimizdə belə tullantıları aradan qaldırmaq üçün mexanizmlər var, lakin bu, istehlak etdiyimiz maye miqdarının artırılmasını tələb edir.
Və son olaraq, Ducan pəhrizində kilo verənlər üçün reçeteli bir dərman kimi fiziki məşqlər "məcburidir" və gündəlik məcburi iyirmi dəqiqəlik gəzinti və liftdən istifadə imtina edilir.